Obliba vyřezávané zeleninové a ovocné dekorace stoupá. Kvítek z ředkvičky nebo síťka z mrkve ozdobí nedělní oběd, růže z papáji či zubaté květy z celeru obohatí studený bufet na rautu a velké kompozice z dýně nebo cukety jako solitéry zpestří prostředí mezinárodních jednání. Autor nabízí začátečníkům i pokročilým jako nikdy nekončící inspiraci širokou škálu vzorů, jež jsou popsány krok za krokem a doplněny názornými fotografiemi. Mnohé rady, jaké zvolit nářadí, jak s ním prac.